[Todos] Seminario DQIAyQF/ INQUIMAE. Lunes 14 de Agosto, 13h

[sara elizabeth bari]

Seminarios del Dpto. de Química Inorgánica, Analítica y Química Física / INQUIMAE

FCEyN - Universidad de Buenos Aires

http://www.qi.fcen.uba.ar/es

 

2do. Cuatrimestre, 2006

 

 

  

Lunes 14 de Agosto, 13.00h
Aula Seminarios, DQIAyQF- INQUIMAE

Ciudad Universitaria, Pab. II, Piso 3 




Dr. Horacio Corti

Unidad de Actividad Química, Centro Atómico Constituyentes, Comisión Nacional de Energia Atomica y DQIAyQF- FCEyN- UBA

 


Dinámica de soluciones acuosas sobreenfriadas

 


 La criopreservación de biosistemas (desde alimentos hasta biomoleculas) se basa en el uso de soluciones acuosas vitrificadas o sobreenfriadas conteniendo sustancias, por ejemplo polioles, que facilitan la vitrificación o permiten mantener el estado metaestable por largos periodos. La movilidad de solutos en estas matrices tiene gran relevancia para interpretar la velocidad de los procesos de degradación y estimar la capacidad crioprotectora del medio.
En esta charla se discutirá el estado del arte de la interpretación microscópica de la dinámica en soluciones acuosas cerca de la transición vítrea y la contribución del grupo al estudio experimental de la movilidad de diversos solutos en soluciones acuosas de trehalosa y sacarosa sobreenfriadas

 

 

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